Панкейки — это полезная и всегда оригинальная идея быстрого завтрака. Панкейки отличаются от обычных блинчиков тем, что они именно пекутся на сковороде, тогда как блины — это жареное блюдо. Конечно, сколько хозяек — столько и рецептов. А у нас сегодня рецепт от I want cake — Полезные десерты.

полезные десерты рецепт панкейков декрет и город

Ингредиенты:

Мука – 140 гр
Молоко – 200 мл
Яйцо – 1 шт
Сливочное или растительное масло – 40 гр
Сахар – 30-50 гр
Разрыхлитель – 1 ч.л.
Сода – 1/6 ч.л. (кончик ножа)
Соль – щепотка

Рецепт приготовления классических панкейков:

Для начала смешаем муку, сахар, разрыхлитель, соду и соль. Затем необходимо взбить яйцо, делать это примерно 3 минуты, чтобы получилась пена. После этого добавить молоко и хорошенько перемешать. Добавить все сухие ингредиенты и аккуратно перемешать. Масло растопить и влить в тесто, и снова перемешать. Выливать небольшие порции теста на сковороду. Если блинчики не пристают к сковороде, то смазывать маслом не надо, если пристают – слегка смазать маслом. Печь каждый панкейк следует примерно по 2-3 минуты с каждой стороны. Подавать с ягодами или просто полить медом. Приятного аппетита!